Prvi radni dan nakon ljetnih praznika i blagdana Velike Gospe, 16.8.2016., naše su bake jedva dočekale, ponajviše zbog ponovnog druženja sa svojim, sada već starim prijateljicama, korisnicima Dnevnog boravka za starije osobe. No, ne samo zbog toga već i zbog zajedničkih poslova u vrtu kao što je to berba aronije, i spravljanja ljekovitog soka i džema od nje. Crno-ljubičaste bobice aronije iznutra su intenzivne crvene boje koja je tamnija ako su plodovi zreliji, stoga je krajnje vrijeme za berbu, zaključile su naše bake te uz pjesmu koju je povela s. Antica, započele posao.
Ova najzdravija biljka na svijetu, kako je poznato, posjeduje brojna ljekovita svojstva. Današnji način života i nepravilna prehrana imaju veliki utjecaj na ljudsko zdravlje te se mnoge bolesti mogu spriječiti zdravim načinom življenja. Prije svega jednom uravnoteženom prehranom, bogatom voćem i povrćem i sekundarnim biljnim tvarima iz ljekovitih biljaka kao što je aronija kojoj se pripisuju čudotvorna svojstva što su brojna znanstvena ispitivanja i dokazala.
Iz bobica aronije, osim dobivanja slatkih delicija, preostala ovojnica koja je najbogatija prirodnim bojama, može koristiti kao tamno plava i crvena prirodna, prehrambena boja.
Teodor Horvat
